То, что мы называем ягодой садовой земляники, — вовсе не ягода. Это разросшееся цветоложе, на поверхности которого находятся настоящие плоды — мелкие коричневые орешки.

Земляничный альдегид с точки зрения органической химии является не альдегидом, а этиловым эфиром. Также это вещество не содержится в землянике, а только напоминает её своим запахом. Своё название вещество получило в 19 веке, когда химический анализ был ещё не очень точным.